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½ Banane Mit einer Gabel die Banane und Avocado fein zerdrücken und gut mischen. Ist schnell zubereitet, auch praktisch für unterwegs. Varianten: Wenig Mandelpüree dazugeben. Für Erwachsene oder ältere Kinder nach Belieben wenig Honig beifügen. (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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3 EL Buchweizenkeimlinge Buchweizen ca. 3h einweichen und 12h bis max. 24h ankeimen lassen. Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. Durch ein feines Sieb oder Tuch passieren. Varianten: Mit Früchten (z.B. Ananas, Banane, Mango, Apfel, Avocado, Kakifrucht etc.) mischen. Für Erwachsene oder ältere Kinder kann 1 EL Honig beigefügt werden. (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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Carobcrème – schokoladenähnlich 
(für Kinder ab ca. 1 Jahr) Menge für 4 Personen: ¼ LT Wasser3 TL Carobpuder 1 LS Vanille, pulverisiert 1 MS Birnbrot- oder Lebkuchengewürz Zutaten in den Mixer geben und kurz durchmischen. Nach Belieben Avocado beigeben und gut mixen, wodurch eine cremige Konsistenz erreicht wird. Varianten: Nach Belieben ½ Avocado dazugeben Für Erwachsene oder ältere Kinder können 2-3 EL Honig beigefügt werden. (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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½ TA Datteln, entsteint und eingeweicht ½ LT Wasser 1 EL Mandelpüree Zutaten in den Mixer geben und gut durcharbeiten. (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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(für Kinder ab ca. 9 Monaten) 10 g frische junge Spinatblätter¼ Avocado ½ Apfel ½ TA Wasser Apfel ohne Kerngehäuse in kleine Stücke schneiden und mit den übrigen Zutaten in den Mixer geben. Wasser dazugeben und fein pürieren. Varianten: Orangensaft anstelle des Wassers verwenden. Nüsslisalat (= Feldsalat, od. Rapunzel) Portulak, Sonnenblumensprossen, Buchweizensprossen, Alfalfasprossen oder Wildkräuter anstelle Spinat verwenden. Der Apfel kann durch Banane oder Birne ergänzt oder ersetzt werden. Tipp: doppelte Menge machen und den Rest selber essen! Ein richtiger Powermix der auch der eigenen Gesundheit zugutekommt. (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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(für Kinder ab ca. 1 Jahr) ½ KakifruchtKaki in den Mixer oder Cutter geben und zu einem Püree verarbeiten. Varianten: Mit Früchten (z.B. Banane, Mango, Apfel, Birnen, Kiwifrucht, Papaya etc.) mischen. 1 TL Mandelpüree und/oder etwas Flüssigkeit beimengen. Kakipudding: Kakifrucht enthält viel Pektin. Bei gutem Verarbeiten im Mixer wird dadurch das Püree in seiner Konsistenz fest, ähnlich wie Pudding. (Bei dieser Variante werden außer Kakifrüchte keine weiteren Zutaten im Mixer gemischt.) (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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(für Kinder ab ca. 7 Monaten) 1 TA frisch geriebene Kokosnuss¼ LT ca. 40°C warmes Wasser* Zutaten im Mixer gut verarbeiten und durch ein feines Sieb oder Tuch passieren. * Wenn kaltes Wasser verwendet wird, löst sich die Kokosbutter nicht auf und bleibt mit den Faserstoffen im Sieb oder Tuch zurück. Varianten: Mit Früchten (z.B. Ananas, Banane, Mango, Apfel, Avocado, Kakifrucht etc.) mischen. Für Erwachsene oder ältere Kinder kann ½ EL Honig beigefügt werden. (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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3 EL Mandeln¼ LT Wasser Zutaten in den Mixer geben und gut verarbeiten. Die entstandene Milch durch ein feines Sieb oder Tuch passieren.(Rückstände können in Gemüsegerichten oder Desserts weiterverarbeitet werden). Für Kinder unter 10 Monaten sollten die Mandeln über 6-8h eingeweicht werden. Das Einweichen bewirkt ein leichtes Ankeimen und somit eine Enzymreaktion, die sich positiv auf die Verdauung auswirkt. Varianten: Früchte (z.B. Banane), Carob oder Vanille können beigemischt werden. Für Erwachsene oder ältere Kinder kann 1 EL Honig beigefügt werden. Mit Mandelpüree(für Kinder ab ca. 1 Jahr) (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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1-2 Bananen, mit der Gabel fein zerdrückt Datteln in kleine Stücke schneiden, restliche Zutaten beimischen und gut durcharbeiten. Masse in tischtennisballgrosse Kugeln formen und in den Kokosflocken drehen, so dass die ganze Oberfläche bedeckt wird. Varianten: 2 EL Rosinen darunter mischen (Quelle: Mit freundlicher Genehmigung von U. Hochstrasser) Links:www.urshochstrasser.ch |
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